Artepan y el nuevo txakolí.
http://www.artepan.com/
El miércoles asistimos a la presentación de la nueva cosecha de txakolí alaves en el nuevo establecimiento de Artepan en el barrio de Salburua.
Josean Merino, como gerente de la denominación, nos introdujo en el mundo del txakolí en alava haciéndonos un ameno relato histórico de este vino tan nuestro.
Despues llegó la cata de estas 2 bodegas seleccionadas para la ocasión: Eukeni y Astobiza.
Dos caldos diferentes pero con un denominador común, la calidad.
Vinos recientes que degustamos acompañando para la ocasión con un buen pan seleccionado por Txema, a base de harina de maíz elaborada de manera tradicional en un molino de Bizkaia.
Mas de 30 personas nos reunimos en esta actividad organizada por Artepan en un programa mucho mas amplio que incluye visitas al obrador y presentaciones de otros productos como aceite y cerveza artesanas.
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