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Esta mañana de sábado y en la plaza de abastos de Vitoria-Gasteiz me he encontrado con este producto que, al verlo me ha llamado la atención de inmediato.
Nos encontramos ante una conserva de pastel de algas marinas que nos trasmite el aroma del mar Cantábrico nada mas lo ponemos en boca.
Desde hace ya unos años, emprendedores con visión de futuro nos presentan alternativas culinarias que ya son muy conocidas en otros lejanos lugares como Japón donde el cultivo y la recolección natural de algas comestibles lleva ya muchos años establecido.
Este es un entrante que no va a dejar a nadie indeciso, o te gusta o no pero los matices que transmite perduran.
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